Se acerca el Domingo de Pascuas y te mostramos una receta deliciosa de la mano del reconocido cocinero cordobés y empresario gastronómico.
Julio Figueroa es el gerente del restaurante de comida saludable Siamo Deli Cucina y de la tienda de alimentos especializada OhMyBowl de Córdoba Capital.
Ahora, nos presenta una nueva alternativa para preparar en casa durante esta cuarentena. Es una opción súper rica, sencilla y para hacer en familia.
Se trata de los huevos de pascuas rellenos con tiramisú y galletitas Oreo.
INGREDIENTES PARA EL HUEVO
-Chocolate cobertura 8 tabletas, se puede hacer con molde casero de botella de plástico cortada a la mitad.
RELLENO DE TIRAMISÚ
-4 yemas de huevo
-60 gramos de azúcar
-100 gramos de crema de leche
-100 gramos de demascarpone o queso crema
-Cacao amargo
-2 vainillas
-Café instantáneo
-Licor (el que tengas, te recomiendo crema irlandesa)
PARA DECORAR
-Galletas / chocolate / frutos secos
ELABORACIÓN
Batir la crema de leche con el mascarpone -resevar
Batir las yemas con el azúcar
Unir ambas preparaciones
PASO A PASO
Derretir el chocolate, pintar el molde y reservar. Rellenar el molde con preparación de tiramisú, luego colocar las vainillas bañadas en la mezcla de café + licor, colocar preparación de tiramisú arriba y terminar con cacao espolvoreado y lo que tengas para decorar.
¡Ahora a disfrutar esta delicia!