El productor ejecutivo de La Cocina Rebelde, el ciclo que Jimena Monteverde junto a Coco Carreño y un gran equipo llevan adelante de lunes a viernes a las 14:30 hs por El Trece, repasó en una charla íntima cómo nació el proyecto, el difícil 2025 que atravesó en lo personal y el secreto detrás de un programa que ya suma 173 emisiones y se convirtió en un fenómeno de las tardes.
Sabemos que existen programas que se arman con estrategias y hay otros que surgen desde el corazón. La Cocina Rebelde parece ser de estos últimos. Así lo cuenta, al menos, su productor ejecutivo, Claudio Brusca, conocido como “Peluca”, quien en diálogo con Fran Vidal Espectáculos abrió su corazón sobre lo que significa este ciclo en su vida, tanto profesional como personalmente.
El secreto del equipo de una cocina que revoluciona
“Peluca” no duda cuando tiene que definir qué hace especial a este programa que Jimena conduce. Para él, todo pasa por la autenticidad del grupo humano que está detrás de cámara y delante de ella.
“El mayor atributo que tiene el ciclo es que está compuesto por gente muy auténtica y muy genuina”, explicó el productor, convencido de que muy pocos programas están conformados por gente así. Además, agregó: “La química, la onda, el amor, el sentimiento, la hermandad, el compañerismo que hay entre Jimena, Coco y todo el equipo es único”.
Asado del finde
Sobre Monteverde, la definió como “una líder del bien” y aseguró que es de las mejores compañeras que tuvo en toda su carrera como productor: “Es alguien que defiende completamente a su equipo, tanto artístico como de producción. Es la gran formadora de este éxito, por eso el equipo se enorgullece de llevar ya más de nueve meses al aire en un horario que se veía muy difícil”.
Una decisión que lo cambió todo
Detrás del brillo de la pantalla, Brusca reveló un costado mucho más personal y sensible. El 2025 no fue sencillo para él, ya que atravesó problemas de salud y una seguidilla de situaciones complicadas que lo golpearon fuerte.
Fue en medio de ese contexto que, el 8 de diciembre, se tomó unas vacaciones que tenía más que merecidas. Pero apenas un día después, el 9 de diciembre, sonó el teléfono y le propusieron producir el pase de Jimena a otro canal con un nuevo formato de cocina. El desafío era muy grande, debido a que tenían que salir al aire el 5 de enero, en pleno verano, a las 14:30, un horario históricamente hostil para la televisión.
“El panorama era complicado de verdad, con un verano que se venía de 40 grados, un programa de cocina a las dos y media de la tarde, cuando ya terminaste de almorzar a la hora de la siesta, era muy difícil”, recordó. Sin embargo, algo en él supo que ese desafío era, justamente, lo que necesitaba: “Sentí que, en lo personal, si aceptaba ese desafío y si salía bien, iba a ser super reconfortante para mí”.
La decisión no se hizo esperar y Brusca se iluminó, canceló sus vacaciones y apenas un día después de recibir la propuesta, ya estaba metido de lleno en el proyecto. El 10 de diciembre estaba “cocinando” el programa e hicieron lo imposible para llegar al aire el 5 de enero.
¿Cómo es el día a día con Jimena y Coco para armar el programa?
Desde que me levanto hasta que me acuesto, hablo con Jimena, con Coco, somos amigos de antes y me hace muy feliz que a ellos les vaya increíble. Me parece que eso es lo más lindo que te puede pasar como productor, desear de verdad que a todos los que están delante de cámara les esté yendo espectacular y que les vaya cada vez mejor. Eso a mí me hizo muy bien. Después pude lograr que los otros programas que me toca producir funcionen, así que dedito para arriba. Este presente es de felicidad total.
¿Te fijás mucho en el rating o te importa más el disfrute de hacer lo que te gusta?
Sí, es muy importante el rating en todos los canales de aire, por supuesto. Soy extremadamente competitivo en lo laboral. Si el programa no tenía buenos números, iba a seguir el mismo camino que muchos otros programas en ese horario.
¿Y pudieron lograrlo?
Sí, era algo fundamental. Teníamos un piso que alcanzar y logramos rápidamente. Después empezamos a elevarnos y a mantenernos, que es muy difícil en un programa diario de dos horas. El programa tuvo momentos de muchísimo crecimiento desde mayo y junio, con el Mundial encima, y agosto fue muy bueno, con promedios mensuales altos.
¿Cuándo se dieron cuenta que el programa alcanzó su identidad propia y que el proyecto había funcionado?
La Cocina Rebelde empezó a tener una identidad rápidamente. A partir del primer mes pudimos sumar a Claudia Villafañe, Ileana Calabró, Pietro Sorba, Luisa Albinoni y que todos los invitados quieran venir a cocinar con Jimena y con Coco, a divertirse y a reírse. Fundamentalmente eso fue ayudando a lograr esa identidad. Además, que todo el equipo técnico y de producción pueda reírse con el programa y para el programa, y que eso se vea y traspase la pantalla le empezó a dar una gran identidad.
Este lunes serán 174 emisiones y nueve meses ininterrumpidos al aire, el objetivo es claro, que La Cocina Rebelde sea un hábito para el televidente y siga en pantalla mucho tiempo más. Esta nota con Claudio Brusca nos demuestra que detrás del éxito de rating, hay una historia de amistad, superación personal y pasión por lo que se hace.
